“菌草时刻是为扶贫而生，要服务扶贫。一项时刻从实验室走出来，仅仅大大小小第一步。带到最需要的场地，交给最需要的东谈主，才是它着实的价值。”

“惟有还走得动，就要为农民多作念些事，这双脚必须踩在泥土里。中国东谈主讲‘天地一家’，我们的时刻理当为全东谈主类服务。国度培养了我，期间树立了我，我将不绝奋发于扶贫与公益行状，把但愿的种子播种到寰宇各地。”

文 |《遥望》新闻周刊记者 庞梦霞

在福建农林大学国度菌草工程时刻谋划中心五楼，83岁的中心首席科学家林占熺凝望着办公室里的地球仪。

地球仪容面，用星星标注着菌草时刻扩张到的场地——从宁夏闽宁镇的黄沙戈壁到巴布亚新几内亚的热带雨林，从卢旺达的丘陵梯田到斐济的环礁小岛……菌草越过一百多个国度和地区，让数百万农户受益。

这张布满星星的“图”，是林占熺用一世“种”出来的“寰宇”。

菌草，专指一类经东谈主工系统选育、可用于栽培食药用菌的纷乱草本植物。

菌草看似鄙俚，却不仅破解了“菌林矛盾”的寰宇难题，也成为减贫、治沙、固碳、养畜、育菇的“神奇之草”，为发展中国度减贫与发展提供了“中国决策”。

一株草，改写泛滥成灾东谈主的气运。一项时刻，越过山海，成为中国向寰宇孝敬的贤慧与决策。

林占熺在检察专揽巨菌草碎渣培育的菌菇（贵府相片） 魏培全摄

找到一条不砍树也能种菇的路

福建农林大学的造就田庐，巨菌草高达8.86米。风过处，菌草摇曳。

这株长势喜东谈主的草本植物背后，藏着一段四十多年的谨守。

1983年，林占熺随福建省科技扶贫覆按团到龙岩长汀县河田镇罗地村调研。目下容颜令他颤抖：昔日柳绿桃红的客家故里，因砍树种菇山体败露，加重水土流失、地盘沙化。“一场大雨，泥浆漫田；一场大旱，颗粒无收。”

“阔叶树滋长渐渐，为了种菇，树皆要被砍光。看着青山变秃岭，我实在痛楚。”林占熺认为，“国度要发展，生态不行毁，庶民要致富，资源不行竭。不行越种越穷、越穷越砍。”

彼时，全球香菇、木耳、灵芝等食药用菌栽培依赖阔叶林木柴，“菌林矛盾”看似一个解不开的死结。

林占熺踊跃建议想象：当场取材，用漫天匝地的野草代替木头，栽培食用菌，找到一条不砍树也能种菇的路。

敢想，更要敢干。

林占熺回忆：“念念路冒出来，我豁出去借了5万块钱，搭起纰漏实验室，黑天白天洽商‘以草代木’栽培食药用菌。”

这在其时近乎浮想联翩：开导简短、经费匮乏……一系列贫寒摆在眼前，更遑论古今中外学界鲜有先例，无章可循，也无东谈主援救。

共事劝他：“草若何能长出菇？别瞎折腾了。”

太太也忧心忡忡：“你一个月工资60多元，我们两口子月工资才100多元，万一失败，这一大笔债若何还？”

不知若何，林占熺心里总有但愿。“念书时，学校举办游园活动，奖品是用芒萁等野草作念的饼，其时两三百师生食用没问题，评释野草手脚原料不错吃。且部分野草木质化进度高、接近木本植物，以草代木并非虚拟尝试。”

林占熺白天责任，专揽周末和晚上休息时期上山采草、配比造就、记录数据。莫得恒温箱，就用电炉烧蒸汽保温；莫得特意的翻脸机，就购买饲料翻脸机更正；莫得矜重的配方，就一次次尝试。

翻脸的原料颗粒度大，容易戳破塑料薄膜致杂菌期凌；磨得太细也不行，透气后果不好。芒萁、类芦、斑茅、菅、五节芒、芦竹、芦苇等野草轮替入选，不停筛查、铲除，失败、重来、再失败、再重来……

用笨措施不停造就各种草种比例1000多天后，第一朵用芒萁、五节芒、类芦等野生草本植物培育的香菇破土而出。

这项时刻引起福建省发明协会把稳，后经中国发明协会推选，饱读舞参评国际发明竞赛。1992年，林占熺带着菌草时刻，登上在日内瓦举行的第20届国际发明与新时刻博览会，斩获金奖。

林占熺仍然明晰记适合年评委的考语：“以草代木”栽培食用菌时刻是为东谈主类提供优质菇类食物和为畜牧业发展提供优质饲料“最经济”“最合理”的新路线。

将时刻交给最需要的东谈主

菌草时刻在国际崭露头角，引起好意思国一位农场主护理。他开出每个月8000好意思元的高薪邀请林占熺赴好意思责任。

月薪几万元的责任契机摆在眼前，林家里面产生了不对。

林占熺一些亲戚认为，出洋责任能一次性还清多年积贮的债务，卸下压在哥哥肩头的重任，还能攒下一笔昔日不敢想的积蓄，足以改革统统家庭的气运。

林占熺则认为：“发明菌草时刻，便是为了虚浮农户解脱虚浮和保护生态，不行走一个东谈主发展的谈路。”

在家务农的父亲一槌定音：“送你念书不是为了赢利，如故你我方决定。”

“菌草时刻是为扶贫而生，要服务扶贫。一项时刻从实验室走出来，仅仅大大小小第一步。带到最需要的场地，交给最需要的东谈主，才是它着实的价值。”林占熺历久顽强。

林占熺背起行囊，带着菌种和纰漏器具，一头扎进福建的虚浮山区。他把复杂时刻简化为“土想法”，蹲在菇房手把手教农户拌料、装袋、接种、出菇，让农民“一看就懂、一学就会、一作念就成”。

为了让虚浮农户掌抓菌草时刻，林占熺勾通分娩践诺，到一线举办了多量培训班。“以三明尤溪县为例，20世纪80年代末到90年代初，我先后去了100多个村落、举办了120多期菌草时刻短期培训班，听课的乡亲超越2万东谈主。巧合候白天授课，晚上就住在分娩队仓库。”

福建农林大学国度菌草工程时刻谋划中心保藏的一份《尤溪县野草栽培香菇示范扩张情况》记载，1988年，尤溪县以草代木栽培香菇5.23万袋，收鲜菇3.4万公斤，产值8.5万元，纯收入6.2万元。该县尤溪口镇13户菇农造就野草香菇2.2万袋，每袋利润皆达到1至1.5元。

1991至1995年，林占熺又跑了福建五十多个县。数据表示，这五年间，福建省菌草栽培食药用菌示范扩张12.39亿筒（袋），累计增多产值22.46亿元，农民增收17.8亿元，从简木柴51.26万立方米。

在福建长汀、连城、上杭等地，菌草不仅种出了菇，还紧紧锁住了水土。据统计，1993年在长汀和连城部分水土流失地造就造就菌草后，当年地表径流减少30%以上，6686泥土侵蚀量减弱78%，每公顷水土流失地每年减少泥土侵蚀60至70吨。

1997年4月，兼具经济价值和生态效益的菌草时刻被列为闽宁对口扶贫互助情势，林占熺和团队带着6箱菌草草种奔赴宁夏。

宁夏西海固“苦瘠甲天地”，干旱少雨，无霜期短，“守着荒山难脱贫”。林占熺回忆，其时那儿的村民穷得连小孩念书的2.5元钱用度皆拿不出。“离麦子收割还有2个多月，有的农户家里只剩一小堆马铃薯。”

对两千多公里外来的菌草时刻，当地老庶民没听过更没见过，不信“一把草能赢利”。

为扩张菌草时刻扶贫，林占熺带着队员用甩手窑洞建菇棚，因地制宜专揽玉米秆、麦秸等作物秸秆。当地日夜温差大，他晚上住在菇棚里，方便夜间起来查验菇房温度变化。

半年后，第一批专揽作物秸秆栽培的香菇、平菇、双孢菇皆取到手利。固原市彭阳县古城镇第一批27个示范户每户增收超2000元，最高增收过万元。

菌草时刻“点草成金”的音讯传开，引起震撼，当地人人纷繁要求加入。十年间，菌草时刻扩张到宁夏1.75万多户东谈主家，户均年增收5000元以上，出现了年收入5万元、10万元的专科户，菌草业成为当地脱贫致富的一大产业。人人中流传起一句顺溜溜：“菌草、菌草，闽宁草，幸福草……”

电视剧《山海情》中，农业巨匠“凌一农”赴宁夏扩张双孢菇造就时刻，通过住大棚记录数据、参与大棚确立等方式引导村民分娩，并在蘑菇滞销期间匡助拓展销售渠谈。“凌一农”的原型恰是林占熺。

近30年间，林占熺60余次走进宁夏，萍踪遍布山山峁峁。

2025年底，林占熺到银川出差，见到多位分解二十余年的菇农老一又友。“有一位叫刘昌富，1999年指挥村里15户村民建起15栋双孢菇大棚，头茬菇就卖了800元。当今他仍是从种菇、卖菇，到种菌草、卖菌草，造就了800多亩巨菌草，亩产14至15吨，每亩收入6000多元。”

2026年1月，新年滥觞的第一次跨省出差，林占熺又到了银川，探索菌草时刻如何服务黄河流域生态障蔽确立。

在宁夏银川市永宁县闽宁镇，福建农林大学解释林占熺（右二）与农户相易菌草造就时刻（贵府相片） 王鹏摄 / 本刊

“中国草”惠及寰宇

“菌草是中国的，亦然寰宇的。”林占熺甩手大皆专利收益，聘用把时刻无偿共享给需要的东谈主。

太平洋岛国巴布亚新几内亚，是菌草时刻援外的首站。

1997年，林占熺随福建省科技考察团到巴布亚新几内亚的东高地省覆按。彼时东高地省鲁法区还处在刀耕火种阶段，部分当地东谈主一稔树叶，吃了上顿没下顿，但漫天匝地长着象草、菅等可用于栽培食用菌的野草。

“手脚中国科技责任者，我以为有包袱匡助当地东谈主通过发展菌草时刻解脱虚浮。”同庚7月，林占熺指挥菌草时刻巨匠组到东高地省进行菌草时刻重演示范。他们从内容条款动身，因陋就简，在林下搭起纰漏菇棚，用阴畦覆土法尝试栽培食用菌。

一张泛黄的老相片，记录了半年后造就取到手利的现场会盛况。1998年1月14日，巴布亚新几内亚政府在东高地省鲁法区召开现场会，5000多东谈主参会，其中有些东谈主致使步碾儿3天3夜才赶到现场。“舞台前线成立着三根旗杆，五星红旗居中，升得最高。我们委宛得泪下如雨，以为再苦再累皆值得。”林占熺说。

漫天匝地的野草变出科罚饱暖的食物，受益确当地人人兴隆地将菌草称作“中国草”，致使有东谈主给孩子取名“菌草”，以感谢中国的解救。

在当地造就的巨菌草，一年能收割6次，创下每公顷年产鲜草853吨的记载。太平洋岛国发展畜牧业对饲草的需求较大，而菌草滋长快、养分丰富、合适性强、料理方便，有益于缓解旱季饲料匮乏难题。

授东谈主以鱼不如授东谈主以渔。2001年，我国在国际援建的首个菌草时刻示范基地在东高地省落地。该国妇女费雷达·科拉罗姆到基地学习菌草时刻，学成后，她创办属于我方的菌草菇农场，每周分娩200公斤鲜菇，供应给东高地省的食用菌经销商，并为当地25名农户提供了做事契机。其后，费雷达还将菌草时刻扩张到左近10个村落。在东高地省，菌草已成为仅次于咖啡的第二大农业产业，昔日的荒坡旱地造成了“菇房”“粮仓”。

斐济、卢旺达、莱索托……从绽放西海固地面到漂洋过海，从福建动身的“中国草”如今已在118个国度和地区落地生根，创造了数十万个做事契机。

2021年9月，纠合国布告长古特雷斯在致“菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛”的贺词中说，“通过扩张菌草时刻加强发展中国度常识储备和国度才调，从而改善其计谋和情势，更好地助力可持续农业和环境发展，这一举措至关病笃。这将有益于遗弃虚浮、促进分娩活动、普及创收和创业，尤其让虚浮小农、妇女、后生等群体受益，为兑现可持续发展主见作出孝敬。”

当年惦记“还不起父辈债务”的林冬梅毕业后假寓新加坡，曾经但愿接父母到身边养老。“日积月聚驱驰，曾经步碾儿生风的父亲仍是慢了好多。父亲老了，他不肯意来，那我就且归！”2003年，林冬梅甩手在新加坡的责任，回到福州加入菌草时刻团队。“他对菌草行状的爱重和执着深深感染了我，我想用我的上风和才调，与父亲一谈，将这份行状不绝。”

为了安闲寰宇了解、学习中国菌草时刻的需求，福建农林大学国度菌草工程时刻谋划中心举办各种培训班、禁受多量留学生学习菌草时刻。甩手目前，该中心已在国表里举办菌草时刻援外培训班424期，培训学员超1.7万东谈主。

正在福建农林大学攻读硕士学位的留学生福克·哈科说：“在巴布亚新几内亚，菌草时刻为好多年青东谈主创造了做事契机。我的主见是回到巴布亚新几内亚不绝扩张这项时刻，让更多东谈主通过造就菌草、培育食用菌改善生存、改革生活。”

林占熺不时被问到，这个年龄该歇歇了，若何还往一线跑？

他老是回复：“惟有还走得动，我就要为农民多作念些事，这双脚必须踩在泥土里。中国东谈主讲‘天地一家’，我们的时刻理当为全东谈主类服务。国度培养了我，期间树立了我，我将不绝奋发于扶贫与公益行状，把但愿的种子播种到寰宇各地。”

林占熺，这位从闽西大山走出的农民之子6686体育(6686Sports)，用一世谨守，把“以草代木”的奇念念变为脱贫之草、生态之草、幸福之草。他常说：“我愿作念一棵菌草，根扎地面。”■

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